Was passiert, wenn kulinarische Leidenschaft auf echte Begegnungen trifft? Genau dieses Zusammenspiel durften wir an der higa erleben.
Die traditionsreiche Messe in Chur gilt seit Jahrzehnten als wichtiger Treffpunkt für Gewerbe, Genuss und Innovation in der Südostschweiz und mittendrin: unsere „Kochwelt“. Dort entstand eine lebendige Bühne, auf der Handwerk, Persönlichkeit und Genuss auf einzigartige Weise zusammenkamen.
Neben unserer Showküche waren wir auch mit einem eigenen Foodstand präsent, an dem Besucherinnen und Besucher unsere Gerichte direkt vor Ort geniessen konnten. So wurde aus Inspiration gleich ein konkretes Geschmackserlebnis.
Gemeinsam mit Bündner Persönlichkeiten, motivierten Nachwuchstalenten und spontanen Messebesucherinnen und -besuchern wurde gekocht, gelacht und auch ehrgeizig gegeneinander angetreten. Ob beim Lehrlingswettbewerb oder beim unterhaltsamen Polit-Kochduell – die Begeisterung war jederzeit spürbar.
Unsere Kochwelt entwickelte sich über den ganzen Tag hinweg zu einem echten Treffpunkt für alle, die gutes Essen nicht nur geniessen, sondern aktiv erleben wollten. Genau diese Nähe, diese Authentizität und die Freude am gemeinsamen Kochen machten die besonderen Momente aus.
Ein grosser Dank gilt insbesondere unseren Lernenden, die mit viel Engagement und Herzblut dabei waren. Ebenso danken wir unseren Expertinnen und Experten, Partnern, Sponsoren sowie allen Unterstützenden, die dieses Erlebnis möglich gemacht haben.
Für uns steht einmal mehr fest: Kochen ist mehr als ein Handwerk – es ist ein Erlebnis, das verbindet.
Und genau dieses Erlebnis bringen wir auch in unsere Loftküche: Kochkurse als Teamevent, die inspirieren, zusammenschweissen und lange in Erinnerung bleiben.
Bilder: Fürst und Schmalz GmbH
Medien: https://grheute.ch/higa-laesst-stadthalle-ein-letztes-mal-beben
