Unser Handwerk
Wir kreieren mit Ihnen oder für Sie kulinarische Genüsse.
Sie sind lernbegierig und wollen ihre Kochkünste verfeinern oder ein wahrer Connaisseur, der einfach nur geniessen möchte?
Wir bieten Kochkurse mit saisonalen Gerichten. Vom Küchen-Narr bis zum Küchen-Adel – entdecken Sie inspirierende kulinarische Meisterwerke!
Kochkurse
2026
Saucen & Fonds
Wer eine gute Sauce kochen kann, hat die halbe Küche gemeistert. In unserer Loftküche in Chur zeigen wir Ihnen, wie Sie aus einfachen Zutaten echte Geschmackserlebnisse zaubern.
2026
Dessertkunst
Süss, zart, verführerisch – willkommen in der Welt der feinen Desserts. In diesem Kurs zeigen wir Ihnen, wie Sie himmlische Nachspeisen kreieren, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch aussehen wie aus der Patisserie.
2026
Fisch & seine Garmethoden
Ein Abend voller Genuss, Aroma und Wissen rund um den Fisch. In diesem Kurs entdecken Sie die faszinierende Welt der verschiedenen Zubereitungsarten und Garmethoden, vom sanften Dämpfen bis zum knusprigen Braten.
2026
Italienische Pasta – Die Kunst der perfekten Teigwaren
Tauchen Sie ein in die Welt der italienischen Küche und lernen Sie, wie Sie hausgemachte Pasta von Grund auf selbst herstellen! In diesem Kochkurs zeigen wir Ihnen, wie Sie frische, perfekte Teigwaren zaubern – vom klassischen Teig bis zu den köstlichsten Formen, die Ihre Küche je gesehen hat.
2026
Die Kunst des Fermentierens und Einlegens
Entdecken Sie die uralten Konservierungsmethoden, um Lebensmittel das Jahr über haltbar und geniessbar zu machen.
2026
Natur Pur
Wenn der Frühling Einzug hält, wird die Küche wieder leichter, frischer und aromatischer. In diesem Kochkurs widmen wir uns der Frühlingsküche und zeigen, wie aus regionalen Zutaten und frischen Kräutern raffinierte, alltagstaugliche Gerichte entstehen.
2026
Natur Pur
Wenn der Frühling Einzug hält, wird die Küche wieder leichter, frischer und aromatischer. In diesem Kochkurs widmen wir uns der Frühlingsküche und zeigen, wie aus regionalen Zutaten und frischen Kräutern raffinierte, alltagstaugliche Gerichte entstehen.
2026
Meal Prep leicht gemacht
Gesund essen im Alltag muss weder kompliziert noch zeitaufwendig sein. In diesem Kochkurs zeigen wir Ihnen, wie Sie mit guter Planung, frischen Zutaten und einfachen Techniken entspannt vorkochen und Sie unter der Woche Zeit, Stress und unnötige Entscheidungen sparen.
2026
Feuer, Rauch und Leidenschaft – der Grillkochkurs
Bei unserem exklusiven Grillkochkurs in Chur tauchen Sie ein in die Welt des offenen Feuers, des feinen Rauchs und der unverfälschten Aromen.
2026
Fisch & seine Garmethoden
Ein Abend voller Genuss, Aroma und Wissen rund um den Fisch. In diesem Kurs entdecken Sie die faszinierende Welt der verschiedenen Zubereitungsarten und Garmethoden, vom sanften Dämpfen bis zum knusprigen Braten.
2026
Sommer auf dem Teller
Der Sommer steht für Leichtigkeit, Frische und unkomplizierten Genuss. In diesem Kochkurs zeigen wir Ihnen, wie Sie mit saisonalen Zutaten sommerliche Gerichte zaubern, die schnell zubereitet sind, nicht beschweren und trotzdem voller Geschmack stecken.
2026
Meal Prep leicht gemacht
Gesund essen im Alltag muss weder kompliziert noch zeitaufwendig sein. In diesem Kochkurs zeigen wir Ihnen, wie Sie mit guter Planung, frischen Zutaten und einfachen Techniken entspannt vorkochen und Sie unter der Woche Zeit, Stress und unnötige Entscheidungen sparen.
2026
Sommer auf dem Teller
Der Sommer steht für Leichtigkeit, Frische und unkomplizierten Genuss. In diesem Kochkurs zeigen wir Ihnen, wie Sie mit saisonalen Zutaten sommerliche Gerichte zaubern, die schnell zubereitet sind, nicht beschweren und trotzdem voller Geschmack stecken.
2026
Feuer, Rauch und Leidenschaft – der Grillkochkurs
Bei unserem exklusiven Grillkochkurs in Chur tauchen Sie ein in die Welt des offenen Feuers, des feinen Rauchs und der unverfälschten Aromen.
2026
Die Kunst des Fermentierens und Einlegens
Entdecken Sie die uralten Konservierungsmethoden, um Lebensmittel das Jahr über haltbar und geniessbar zu machen
2026
Fürstliches Festessen
Sie fragen sich, was Sie zu Weihnachten kochen sollen? Dann haben wir den perfekten Kochkurs für Sie. Ob als Vorbereitung für Ihr eigenes Weihnachtsdinner, als genussvolles Erlebnis mit Freunden oder als stilvolles Geschenk.
2026
Dessertkunst
Süss, zart, verführerisch – willkommen in der Welt der feinen Desserts. In diesem Kurs zeigen wir Ihnen, wie Sie himmlische Nachspeisen kreieren, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch aussehen wie aus der Patisserie.
Saucen & Fonds
Wer eine gute Sauce kochen kann, hat die halbe Küche gemeistert. In unserer Loftküche in Chur zeigen wir Ihnen, wie Sie aus einfachen Zutaten echte Geschmackserlebnisse zaubern.
Guetzli Glück für Gross und Klein
Sie haben noch keine selbst gemachten Guetzli für zu Hause? Dann besuchen Sie unseren Guetzli Backkurs für Familien, Hobbybäcker und alle, die den Duft von Weihnachtsguetzli lieben.
Wild, Wald & Wiese
Tauchen Sie ein in die Vielfalt der Wälder mit unserem Wild, Wald und Wiesenkochkurs. Wir zeigen Ihnen, wie Sie frische und saisonale Zutaten aus dem Wald selbst zubereiten können.
Italienische Pasta – Die Kunst der perfekten Teigwaren
Tauchen Sie ein in die Welt der italienischen Küche und lernen Sie, wie Sie hausgemachte Pasta von Grund auf selbst herstellen! In diesem Kochkurs zeigen wir Ihnen, wie Sie frische, perfekte Teigwaren zaubern – vom klassischen Teig bis zu den köstlichsten Formen, die Ihre Küche je gesehen hat.
Wild, Wald & Wiese
Tauchen Sie ein in die Vielfalt der Wälder mit unserem Wild, Wald und Wiesenkochkurs. Wir zeigen Ihnen, wie Sie frische und saisonale Zutaten aus dem Wald selbst zubereiten können.
Private Dining & Events
Exklusive Private Dining und Firmenevents.
Geniessen Sie massgeschneiderte kulinarische Erlebnisse für bis zu 18 Personen. Von der Kreation des perfekten Menüs bis zur liebevollen Dekoration, wir setzten alles daran, um sicherzustellen, dass jedes Event zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.
Private Dining AnfrageCook@Home
Kulinarischer Genuss für Zuhause.
Lassen Sie Ihre Gäste verwöhnen, ohne selbst den Kochlöffel zu schwingen. Mit unserem Cook@Home-Service bringen wir das kulinarische Erlebnis direkt zu Ihnen nach Hause. Entspannen Sie sich und geniessen Sie unsere fürstlichen Gerichte mit Ihren Liebsten.
Cook@Home Anfrage
Mieten
Unsere fürstliche Loftküche kann gemietet werden.
Gemeinsames Kochen mit Familie und Freunden. Unsere Loftküche ist ausgestattet mit modernsten Küchengeräten und bietet die perfekte Umgebung für ein geselliges Beisammensein bis zu 14 Personen.
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