Unser Handwerk
Wir kreieren mit Ihnen oder für Sie kulinarische Genüsse.
Sie sind lernbegierig und wollen ihre Kochkünste verfeinern oder ein wahrer Connaisseur, der einfach nur geniessen möchte?
Wir bieten Kochkurse mit saisonalen Gerichten. Vom Küchen-Narr bis zum Küchen-Adel – entdecken Sie inspirierende kulinarische Meisterwerke!
Kochkurse
2026
Meal Prep leicht gemacht
Gesund essen im Alltag muss weder kompliziert noch zeitaufwendig sein. In diesem Kochkurs zeigen wir Ihnen, wie Sie mit guter Planung, frischen Zutaten und einfachen Techniken entspannt vorkochen und Sie unter der Woche Zeit, Stress und unnötige Entscheidungen sparen.
2026
Saucen & Fonds
Wer eine gute Sauce kochen kann, hat die halbe Küche gemeistert. In unserer Loftküche in Chur zeigen wir Ihnen, wie Sie aus einfachen Zutaten echte Geschmackserlebnisse zaubern.
2026
Italienische Pasta – Die Kunst der perfekten Teigwaren
Tauchen Sie ein in die Welt der italienischen Küche und lernen Sie, wie Sie hausgemachte Pasta von Grund auf selbst herstellen! In diesem Kochkurs zeigen wir Ihnen, wie Sie frische, perfekte Teigwaren zaubern – vom klassischen Teig bis zu den köstlichsten Formen, die Ihre Küche je gesehen hat.
2026
Feuer, Rauch und Leidenschaft – der Grillkochkurs
Bei unserem exklusiven Grillkochkurs in Chur tauchen Sie ein in die Welt des offenen Feuers, des feinen Rauchs und der unverfälschten Aromen.
2026
Fisch & seine Garmethoden
Ein Abend voller Genuss, Aroma und Wissen rund um den Fisch. In diesem Kurs entdecken Sie die faszinierende Welt der verschiedenen Zubereitungsarten und Garmethoden, vom sanften Dämpfen bis zum knusprigen Braten.
2026
Sommer auf dem Teller
Der Sommer steht für Leichtigkeit, Frische und unkomplizierten Genuss. In diesem Kochkurs zeigen wir Ihnen, wie Sie mit saisonalen Zutaten sommerliche Gerichte zaubern, die schnell zubereitet sind, nicht beschweren und trotzdem voller Geschmack stecken.
2026
Meal Prep leicht gemacht
Gesund essen im Alltag muss weder kompliziert noch zeitaufwendig sein. In diesem Kochkurs zeigen wir Ihnen, wie Sie mit guter Planung, frischen Zutaten und einfachen Techniken entspannt vorkochen und Sie unter der Woche Zeit, Stress und unnötige Entscheidungen sparen.
2026
Sommer auf dem Teller
Der Sommer steht für Leichtigkeit, Frische und unkomplizierten Genuss. In diesem Kochkurs zeigen wir Ihnen, wie Sie mit saisonalen Zutaten sommerliche Gerichte zaubern, die schnell zubereitet sind, nicht beschweren und trotzdem voller Geschmack stecken.
2026
Feuer, Rauch und Leidenschaft – der Grillkochkurs
Bei unserem exklusiven Grillkochkurs in Chur tauchen Sie ein in die Welt des offenen Feuers, des feinen Rauchs und der unverfälschten Aromen.
2026
Wild & Wald
Kräftig, ursprünglich und voller Charakter – die Küche von Wild und Wald steht für echten Geschmack und tiefe Aromen. In diesem Kochkurs widmen wir uns der Zubereitung von Wildfleisch und den Produkten, die der Wald zu bieten hat, und zeigen, wie daraus fein abgestimmte Gerichte entstehen.
2026
Langlebigkeitsküche
Gutes Essen ist mehr als Genuss, es ist eine Investition in unser Wohlbefinden. In diesem Kochkurs widmen wir uns der Langlebigkeitsküche: einer modernen, genussvollen Art zu kochen, die den Körper unterstützt und gleichzeitig Freude am Essen macht.
2026
Die Kunst des Fermentierens und Einlegens
Entdecken Sie die uralten Konservierungsmethoden, um Lebensmittel das Jahr über haltbar und geniessbar zu machen
2026
Brot & Butter
Gutes Brot und frische Butter gehören zu den ursprünglichsten Genüssen der Küche. In diesem Kochkurs widmen wir uns dem traditionellen Handwerk des Brotbackens und zeigen, wie aus wenigen, hochwertigen Zutaten ehrliche Produkte mit viel Geschmack entstehen.
2026
Langlebigkeitsküche
Gutes Essen ist mehr als Genuss, es ist eine Investition in unser Wohlbefinden. In diesem Kochkurs widmen wir uns der Langlebigkeitsküche: einer modernen, genussvollen Art zu kochen, die den Körper unterstützt und gleichzeitig Freude am Essen macht.
2026
Suppen & Eintöpfe
Suppen und Eintöpfe sind echte Seelentröster – einfach, ehrlich und unglaublich vielseitig. In diesem Kochkurs zeigen wir dir, wie aus guten Zutaten, Zeit und den richtigen Techniken kräftige Suppen und aromatische Eintöpfe entstehen, die wärmen und satt machen.
2026
Fürstliches Festessen
Sie fragen sich, was Sie zu Weihnachten kochen sollen? Dann haben wir den perfekten Kochkurs für Sie. Ob als Vorbereitung für Ihr eigenes Weihnachtsdinner, als genussvolles Erlebnis mit Freunden oder als stilvolles Geschenk.
2026
Dessertkunst
Süss, zart, verführerisch – willkommen in der Welt der feinen Desserts. In diesem Kurs zeigen wir Ihnen, wie Sie himmlische Nachspeisen kreieren, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch aussehen wie aus der Patisserie.
Natur Pur
Wenn der Frühling Einzug hält, wird die Küche wieder leichter, frischer und aromatischer. In diesem Kochkurs widmen wir uns der Frühlingsküche und zeigen, wie aus regionalen Zutaten und frischen Kräutern raffinierte, alltagstaugliche Gerichte entstehen.
Natur Pur
Wenn der Frühling Einzug hält, wird die Küche wieder leichter, frischer und aromatischer. In diesem Kochkurs widmen wir uns der Frühlingsküche und zeigen, wie aus regionalen Zutaten und frischen Kräutern raffinierte, alltagstaugliche Gerichte entstehen.
Dessertkunst
Süss, zart, verführerisch – willkommen in der Welt der feinen Desserts. In diesem Kurs zeigen wir Ihnen, wie Sie himmlische Nachspeisen kreieren, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch aussehen wie aus der Patisserie.
Fisch & seine Garmethoden
Ein Abend voller Genuss, Aroma und Wissen rund um den Fisch. In diesem Kurs entdecken Sie die faszinierende Welt der verschiedenen Zubereitungsarten und Garmethoden, vom sanften Dämpfen bis zum knusprigen Braten.
Saucen & Fonds
Wer eine gute Sauce kochen kann, hat die halbe Küche gemeistert. In unserer Loftküche in Chur zeigen wir Ihnen, wie Sie aus einfachen Zutaten echte Geschmackserlebnisse zaubern.
Die Kunst des Fermentierens und Einlegens
Entdecken Sie die uralten Konservierungsmethoden, um Lebensmittel das Jahr über haltbar und geniessbar zu machen.
Guetzli Glück für Gross und Klein
Sie haben noch keine selbst gemachten Guetzli für zu Hause? Dann besuchen Sie unseren Guetzli Backkurs für Familien, Hobbybäcker und alle, die den Duft von Weihnachtsguetzli lieben.
Wild & Wald
Kräftig, ursprünglich und voller Charakter – die Küche von Wild und Wald steht für echten Geschmack und tiefe Aromen. In diesem Kochkurs widmen wir uns der Zubereitung von Wildfleisch und den Produkten, die der Wald zu bieten hat, und zeigen, wie daraus fein abgestimmte Gerichte entstehen.
Italienische Pasta – Die Kunst der perfekten Teigwaren
Tauchen Sie ein in die Welt der italienischen Küche und lernen Sie, wie Sie hausgemachte Pasta von Grund auf selbst herstellen! In diesem Kochkurs zeigen wir Ihnen, wie Sie frische, perfekte Teigwaren zaubern – vom klassischen Teig bis zu den köstlichsten Formen, die Ihre Küche je gesehen hat.
Private Dining & Events
Exklusive Private Dining und Firmenevents.
Geniessen Sie massgeschneiderte kulinarische Erlebnisse für bis zu 18 Personen. Von der Kreation des perfekten Menüs bis zur liebevollen Dekoration, wir setzten alles daran, um sicherzustellen, dass jedes Event zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.
Private Dining AnfrageCook@Home
Kulinarischer Genuss für Zuhause.
Lassen Sie Ihre Gäste verwöhnen, ohne selbst den Kochlöffel zu schwingen. Mit unserem Cook@Home-Service bringen wir das kulinarische Erlebnis direkt zu Ihnen nach Hause. Entspannen Sie sich und geniessen Sie unsere fürstlichen Gerichte mit Ihren Liebsten.
Cook@Home Anfrage
Mieten
Unsere fürstliche Loftküche kann gemietet werden.
Gemeinsames Kochen mit Familie und Freunden. Unsere Loftküche ist ausgestattet mit modernsten Küchengeräten und bietet die perfekte Umgebung für ein geselliges Beisammensein bis zu 14 Personen.
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